Gli studenti dell'Aldo Moro in Germania: "Un momento unico per proiettarsi in un futuro lavorativo sempre più imminente"

E dopo anni di arresto forzato il Cfp Aldo Moro torna a riaffacciarsi in Europa per un nuovo appuntamento a Weissenhorn in Germania, città gemellata con Valmadrera.

Gli studenti dell'Aldo Moro in Germania: "Un momento unico per proiettarsi in un futuro lavorativo sempre più imminente"

I protagonisti di questo evento sono stati gli studenti di quarta e di alcuni di terza della sezione di cucina e sala e bar, accompagnati dai loro professori delle materie professionali e dalle coordinatrici.

Il gruppo è partito venerdì scorso, 29 settembre 2023, con un pullman carico di cibi e attrezzature per esportare in Germania l’arte della cucina italiana in occasione di due appuntamenti enogastronomici organizzati con i gemelli tedeschi. Durante il viaggio di andata gli allievi hanno avuto l'opportunità di visitare la città di Innsbruck, connotando l'evento di 4 giorni non solo come momento lavorativo, ma anche come vera e propria gita scolastica regalando i primi momenti di gioia e spensieratezza.
Giunti nella cittadina di Weissenhorn gli alunni hanno incontrato le loro famiglie ospitanti e hanno iniziato a rompere il ghiaccio con l’utilizzo della lingua straniera.

La preparazione di una cena per 78 invitati

Il primo ambizioso progetto è stata la preparazione di una cena di sabato 30, alla quale hanno preso parte 78 invitati tra cui i cittadini di Weissenhorn e una piccola delegazione di abitanti di Valmadrera accompagnati dal sindaco Antonio Rusconi.
Gli studenti, con l’aiuto dei docenti di sala e cucina, Luciano Ravasio, Gianfranco Bertolio e Giovanni Cantoni hanno lavorato tutto il giorno per preparare e organizzare una cena che, per la maestria e la professionalità con cui è stata presentata, ha lasciato tutti gli ospiti più che soddisfatti. Il momento più toccante si è verificato alla fine della cena quando un lunghissimo applauso, pieno di orgoglio e soddisfazione, ha accompagnato la presentazione di tutti gli studenti che hanno lavorato dietro le quinte in cucina e di quelli che hanno servito in primo piano in sala.

La coordinatrice dei progetti con l'estero, Patrizia Parolini, ha dichiarato: "Si è trattato di un momento unico, che ha restituito ai ragazzi la consapevolezza dell'importanza del loro ruolo all'interno della scuola e al di fuori. Infatti per giovani come loro che intraprendono un percorso professionale, sentirsi dei grandi agli occhi degli adulti è stata una grande spinta emotiva per potersi proiettare liberamente in un futuro lavorativo sempre più imminente".

I ragazzi si sono cimentati anche nella vendita dei loro prodotti

Domenica 1° ottobre nella piazza del comune di Weissenhorn c'è stato il secondo appuntamento legato all'evento "Essen der Nationen", una manifestazione enogastronomica alla quale il Cfp ha potuto partecipare preparando e vendendo gnocchi al ragù di funghi e salsiccia e vari dessert, il tutto all’interno dello stand "die Hutte", diventato verde, bianco e rosso per l’occasione. Accompagnati dalla professoressa di economia, Elena Marelli, i ragazzi, oltre a preparare e a servire, si sono cimentati alla vendita diretta dei propri prodotti. Si è trattato di un secondo successo che è stato festeggiato durante il pomeriggio con la visita della vicina città di Ulm, regalando ai ragazzi la possibilità di intraprendere finalmente, dopo gli ultimi anni connotati da continue limitazioni, una visita culturale.

Le coordinatrici di cucina e sala e bar Patrizia Vassena e Marisa Cammarata, anche loro accompagnatrici del gruppo, hanno considerato l'evento tedesco come una grande opportunità per i ragazzi dei due corsi, perché ha offerto loro la possibilità di aprire le loro menti attraverso il viaggio all'estero e volare oltre i loro confini.
La collaborazione tra la città di Weissenhorn e la scuola, attiva dal 2017, rimarrà operativa e vedrà presto nuovi appuntamenti didattici nel corso dell'anno scolastico.

Di seguito alcune foto: