Un viaggio sensoriale per guidare i partecipanti alla scoperta delle tecniche di vinificazione più sostenibili e rispettose della natura. Un percorso suggestivo per apprezzare ogni sfumatura di questi vini dagli aromi e sapori unici. Un’occasione preziosa per imparare a riconoscere le differenze e immergersi in una nuova visione del vino, alla riscoperta del legame autentico tra terroir e bottiglia. Nasce da questi obiettivi il corso “Vini naturali, biologici e biodinamici”, organizzato da Cat Unione Lecco, società di formazione e consulenza di Confcommercio Lecco, e in calendario martedì 7, 14 e 21 ottobre 2025 dalle 18 alle 21 nella sede dell’associazione in piazza Garibaldi 4 a Lecco.
Alla scoperta di vini naturali, biologici e biodinamici con Confcommercio Lecco
Le iscrizioni vanno effettuate entro il 3 ottobre: è previsto un rimborso del 50% della quota per le imprese regolarmente iscritte agli Enti Bilaterali del Terziario e del Turismo.
Il programma del corso – che prevede la degustazione di 3/4 calici selezionati durante ogni serata – è il seguente: il vino biologico; principi fondamentali della viticoltura biologica; tecniche di vinificazione biologica; cos’è il vino biodinamico?; il vigneto biodinamico; vinificazione e filosofia biodinamica; cos’è il vino naturale? Differenze tra biologico, biodinamico e naturale; produzione del vino naturale; il mercato del vino naturale.
Per ulteriori informazioni e per iscrizioni (da effettuare entro il 29 settembre 2025) contattare Confcommercio Lecco – Ufficio Formazione: email formazione@ascom.lecco.it; tel. 0341/356911.